Dấm Bỗng

Quán nhỏ,bán lâu năm.Bán từ Mã Mây rồi chuyển sang Hàng Chĩnh.
Cá nhân mình thì đây là một trong những hàng bún ốc còn giữ được Vị lkhông bị lai tạp nhiều.
Nước dùng bao năm vẫn vậy:
-Nước Đục(đặc trưng của quán này nhé-đến đây đừng đỏi hỏi nước trong)
Và theo mình nước đục là do Dấm Bỗng đặc của nhà này
-Ớt trưng cay đừng hỏi.
-Ốc béo,ngon,giòn và sạch(có cả trứng này)
-Bún:điều đơn giản chả ai thèm để ý này lại là sự trau chuốt của chị chủ:khi ăn có vị chua nhẹ,nhưng chất bột gạo trong sợi bún rất đặc,cảm giác ăn xong chắc bụng và không bị sót ruột do ớt trưng và dấm gây ra
40k/bát Chấm,Ốc Nhồi,Nhiều hành.
Mời bà con xem tiếp